• 8 tips voor lekker vegan eten in Arnhem

    Nou, B en ik waren dus een weekendje naar Arnhem. En wat een fijne stad is dat zeg! Toegegeven, als voormalig inwoner van Nijmegen had ik een béétje last van vooroordelen – misschien juist daarom verraste de stad me enorm. Niet in de minste plaats omdat je er op zó veel plekken goed plantaardig kunt eten. Ik deel natuurlijk graag m’n tips met je.

    Misschien wel het leukste is dat ik het gevoel heb dat twee dagen nog lang niet genoeg waren om alle leuke tentjes van Arnhem uit te proberen. We moeten dus nog maar eens terug.

    1. Chillen bij Bonnie

    [Update november 2021: helaas is Bonnie gesloten!]

    Bonnie is een little café, zoals ze het zelf noemen, waar je heerlijk kunt ontbijten, lunchen én taartjes eten. Ik dronk hier voor het eerst plantaardige warme chocolademelk en ik vond ‘m niet onderdoen voor (eerlijk gezegd zelfs lekkerder dan) chocomel gemaakt van koemelk.

    En jammie, wat een goeie broodjes hebben ze. De BLT (met tempeh bacon, tomaat, avocado, sla en mayo) op kakelvers Turks brood is een dikke aanrader. Hun avocadotoast trouwens ook. O ja, en zorg dat je wat ruimte overlaat voor een toetje, want ze hebben onder meer Snickers- en Lion-bars, carrotcake en chocoladetaartjes met frambozen.

    Wat ik aan Bonnie ook zo leuk vind is dat het niet zo’n tent is waar in koeienletters VEGAN FOOD op het uithangbord staat. Bonnie is gewoon een fijn cafeetje. En toevallig is alles plantaardig.

    Nieuwstad 2

    2. Syriëus lekker eten bij MoushMoush

    Ja sorry, ik heb die woordspeling ook niet bedacht. ;-) Maar de enigszins foute slogan is ze direct vergeven, want wat maakt MoushMoush héérlijk Syrisch eten. Allemaal supervers, perfect gekruid en veel verschillende smaken.

    Bij MoushMoush serveren ze ook vlees, maar de vegetarische en veganistische opties staan bovenaan op de kaart en zowel de voor- als hoofdgerecht-proeverijen zijn zo lekker en divers dat je verder niets nodig hebt.

    Mocht je trouwens in Arnhem wonen: je kunt er ook afhalen.

    Beekstraat 102 | open op donderdag t/m zondag vanaf 17 uur

    3. Even bijkomen bij Anne & Max

    Dat Anne & Max stiekem een keten is, weet ik alleen maar doordat ze ook in Utrecht zitten – want in tegenstelling tot bijvoorbeeld Bagels & Beans heb je dat hier nauwelijks door. Of oké, misschien vind ik het hier gewoon niet storend. ;-)

    Hoe dan ook: we genoten van een heerlijk zondags ontbijt bij Anne & Max. Ook hier staan meerdere veganistische opties op de kaart, zowel maaltijden als snacks en taartjes. Helemaal tof: Anne & Max serveert zelfs een vegan high tea! Die moet ik nog maar eens uitproberen.

    De chocoladetaart is trouwens ook een tip. Ik ga binnenkort maar eens kijken of ze die ook bij de vestiging hier in Utrecht hebben, want man, zo goed.

    Bakkerstraat 50 | dagelijks open van 8 tot 18 uur (zondag vanaf 9 uur)

    4. Makkelijke hap bij Enig Alternatief

    Heb je honger en wil je wat simpels eten zonder poespas? Dan is Enig Alternatief de plek voor jou. Dit simpele vegetarische eetcafeetje werkt volgens het principe “eten wat de pot schaft”. Betekent wel dat je als veganist van tevoren moet doorgeven dat je iets plantaardigs wilt, maar ze kunnen er rekening mee houden.

    Hun website is nogal 1996 en (afgaande op de ene keer dat ik er at) moet je geen culinaire hoogstandjes verwachten – maar het is een ontzettend charmant plekje dat met liefde wordt gerund. Al 30 jaar zelfs! Vriendelijk voor je portemonnee bovendien; ik denk niet dat je elders gauw voor 13 euro een vullende, gezonde avondmaaltijd kunt krijgen.

    Wielakkerstraat 4 | open op maandag en dinsdag vanaf 17 uur en van woensdag t/m zaterdag vanaf 12 uur (‘s middags voor koffie & gebak)

    5. Indoor festivallen in de Foodhall

    Move over Markthal; Arnhem heeft een véél leuker – want knusser, gezelliger en minder overpriced – indoor voedselmarkt. Vooruit, de vergelijking gaat niet écht op, want bij de standjes in de Foodhall kun je eigenlijk vooral maaltijden halen (en geen losse producten).

    Maar jongens, wat een hippe plek is dit. Van sushi, dim sum en wraps tot falafel en Mexiaans; in de Foodhall vind je eten van over de hele wereld. Lang niet alles is vegan, maar bij vrijwel elk tentje vind je wel een vega-optie en de Green Food Truck heeft zelfs bijna alleen maar plantaardige dingen op het menu.

    In het midden van de hal vind je een grote ronde bar met allerlei soorten bieren, dus ook als je alleen wilt borrelen is de Foodhall een prima keus.

    Rijnkade 49 | open op dinsdag t/m zondag van 12 tot 22 uur

    6. Italian haute cuisine bij KONIJNENVOER

    Tja, eigenlijk was Konijnenvoer de aanleiding voor ons om een weekendje Arnhem te boeken. Maar ik had natuurlijk kunnen verwachten dat ze na Hiske Versprilles enthousiaste recensie in de Volkskrant voorlopig tjokvol zitten…

    Dat werd ‘m dus niet, helaas. Neemt niet weg dat ik Konijnenvoer wél alvast aan je tip, want als ik de verhalen mag geloven (hier nog één, in de Gelderlander) is het hier écht goed toeven. Decent Italiaans voedsel, maar dan honderd procent geschikt voor herbivoren.

    In de woorden van Hiske: ‘bij Konijnenvoer is het fijn om een konijn te zijn’.
    Ik kan niet wachten.

    Oude Kraan 72 | open van donderdag t/m zondag vanaf 17 uur

    7. Loungen & dineren bij Momento

    Dit fijne plekje kreeg ik bij een eerder bezoek aan Arnhem getipt van een collega die in de Rijnstad woont. Momento is geen vegan restaurant, maar heeft genoeg vegan opties – waaronder een plantaardige bosbessen-cheesecake als dessert die je geproefd moet hebben, zo zeggen ze zelf. Hij is inderdaad erg lekker. De rest van het eten trouwens ook. Handig om met je niet-herbivore vrienden heen te gaan, want iedereen blij.

    O ja, en ook niet onbelangrijk: bij Momento serveren ze goede wijnen.

    Oude Oeverstraat 98 | open van maandag t/m zaterdag van 8.30 tot 21 uur

    8. Snacken bij Burger King

    Oké, of dit ‘lekker’ is (zoals ik in de kop van deze blog beweer) moet je zelf maar uitmaken. Maar het goede nieuws is dat je ook voor je vette plantaardige hap in Arnhem terecht kunt. Burger King serveert namelijk sinds deze maand een plant-based Whopper in Nederland. Goed nieuws, als je het mij vraagt – ik ben niet van de school die grote ketens per definitie boycot; als we willen dat duurzaamheid mainstream wordt, zullen juist de grote jongens mee moeten. Dus BK die op de vegan-tour gaat support ik graag.

    De burger is trouwens precíes zoals je een fastfood-hamburger zou verwachten. Met andere woorden, hij doet niet onder voor de vleesvariant. Die zou je ‘sappig en sauzig’ of ‘saai en smakeloos’ kunnen noemen – afhankelijk van je smaak. Maar zoals B terecht opmerkte: je gaat bijna twijfelen of het vlees is, en da’s best knap.

    Stationsplein 36 | dagelijks open van 16 tot 20 uur

    2+
  • maandag

    maandag
    • Het startcollege van m’n cursus culinair en wijnschrijven. Ik heb zoveel zin om hierin te duiken.
    • Parelcouscous. Ik weet niet wat het is met dat spul maar ik blijf het eten, haha.
    • Dat ik me realiseer hoeveel dingen ik eigenlijk doe die me blij maken. Pianospelen. Yoga. Voorlezen aan A. Zwemmen. Thee drinken met vriendinnen. Bordspellen. Boeken lezen. Wijnclub. Leren over plantaardig eten en duurzaamheid. Bezig zijn met innovatie & ontwikkeling op m’n werk. En natuurlijk schrijven, heel veel schrijven.
    2+
  • dinsdag

    • Chipotle-pepers. Serieus, fantastisch dat die dingen bestaan. Ze maken Mexicaanse gerechten (zoals deze burrito’s) zo diep, rijk, rokerig van smaak.
    • Ashtanga Yoga. Vergeleken bij yin is het echt het andere uiterste en dat vind ik zo mooi, want deze les voelde dus óók heel goed.
    • Het tweede Detective-mysterie uitspelen samen met B. Dit was poging 2, de vorige keer wisten we de moord nét niet op te lossen. Toegegeven, een beetje frustrerend om opnieuw te beginnen maar deze keer vlogen we er wel doorheen!
    0
  • 10x vegan producten uit de supermarkt

    10x vegan producten uit de supermarkt

    Ik wilde al heel lang een blog schrijven over vegan producten uit de supermarkt. Omdat ik daar zelf de afgelopen tijd élke week nieuwe ontdekkingen doe. En omdat ik denk dat voor veel mensen een verandering in hun eetpatroon dáár begint: bij wat je koopt in de supermarkt.

    Daar, in de Albert Heijn, Jumbo, Lidl of waar je dan ook maar je weekboodschappen doet, beslis je immers voor zo’n 80 procent wat jij en je eventuele huisgenoten eten in een week.

    Natuurlijk zijn er ook mensen die bewust de supermarkt mijden, en hun boodschappen voornamelijk halen op de markt, in de natuurwinkel of bij mediterrane stalletjes en speciaalzaken. Doe ik zelf deels ook – als ik de mogelijkheid heb, steun ik liever een lokale ondernemer dan een multinational.

    Toch richt ik me in deze post op producten uit de supermarkt, omdat nu eenmaal de meeste Nederlanders daar het gros van hun boodschappen halen. Gaan al die Nederlanders in de supermarkt ándere dingen kopen, dan heeft dat een enorme impact!

    Ik ben zelf bezig om een aantal van mijn ‘go to’-dierlijke producten te vervangen door plantaardige varianten. Deels deed ik dat al; ik koop al jaren ongezoete soja-, haver- en amandelmelk voor m’n ontbijt en dat gebruik ik ook als ik bijvoorbeeld pannenkoeken bak.

    Maar er waren ook een hoop dingen die ik verdraaid moeilijk vond om te vervangen. Ei, om te beginnen. Room. Pesto. Kwark. En niet te vergeten: roomboter. O, wat hield ik van roomboter. Mij maakte je niet wijs dat je net zo goed margarine kon gebruiken. Rotzooi vond ik het.

    Toch heb ik nu al een paar maanden geen roomboter in huis.

    Maar goed, ik dwaal af – m’n punt is dat ik allerlei interessante nieuwe producten aan het uitproberen ben. En waarom zou ik die experimenten niet met jullie delen? Om te beginnen deel ik vandaag graag m’n 7 favoriete plantaardige producten – én 3 nieuwe ontdekkingen.

    flora plant roomboter plantaardig

    1. Flora Plant

    Ja, om dan maar meteen met die roomboter te beginnen: Flora Plant is wat mij betreft echt dé ontdekking van het jaar, hoor. Ik eet het zelfs ‘zo’ met wat zeezout op een geroosterd broodje – en dat zegt wat. (Lees: dat zou ik met random margarine nóóit hebben gedaan, yuck.)

    vivera plant schnitzel als kip

    2. Vivera krokante schnitzels

    M’n favoriete vegaburger van het moment is deze krokante ‘kip’-schnitzel van Vivera. Niet alleen de mijne trouwens, ook B is fan. De textuur doet goed stevig en vlezig aan en het krokante korstje is gewoon écht goed.

    ah amandelmelk ongezoet

    3. AH ongezoete amandelmelk

    Plantaardige melk heb je inmiddels in drieduizend soorten. Ik ga sowieso altijd voor een ongezoete variant (nergens voor nodig, die suiker, en dat zoete smaakje past sowieso minder goed bij veel gerechten). Het huismerk AH heeft een prima amandelmelk voor een redelijke prijs. Naast deze koop ik ook wel eens rijstmelk, havermelk en (zo nu en dan) sojamelk. Heel groot vind ik het verschil niet – zeker niet als je de melk verwerkt in gerechten.

    O ja, drink je melk in je koffie of thee, dan schijnt Alpro Barista Oat een aanrader te zijn! Schuimt supergoed en de smaak combineert lekker met je drankje.

    ah kwarq soja

    4. AH KwarQ soja

    Nog zo’n huismerk-topper: plantaardige KwarQ van AH. B eet dit tegenwoordig elke ochtend met muesli en fruit; toen-ie onlangs bij wijze van experiment besloot z’n ontbijtboterhammen te vervangen door zuivel, probeerde hij tegelijkertijd koeienkwark en deze plantaardige kwark uit. Zijn conclusie: even lekker. En ja, waarom zou je dan kiezen voor de optie die koeien pijnigt en het klimaat enorm belast?

    KwarQ is er trouwens ook in een amandelvariant. Die is minstens zo lekker (misschien nog wel een tikje smaakvoller!), maar ook ruim twee keer zo duur. Die afweging is aan jou. :-)

    maza hoemoes ras el hanout

    5. Maza hoemoes ras el hanout

    Ook hoemoes bestaat anno 2020 in tig varianten – zo veel, dat ik niet durf te zeggen of er iemand bestaat die ze überhaupt állemaal heeft uitgeprobeerd. Ik niet in elk geval. ;-) Maar ik weet wél dat de ras el hanout-hoemoes van Maza één van m’n favorieten is. Ik wissel deze vaak af met de tomaat-basilicum-variant en die met chipotle.

    quorn chicken free slices

    6. Quorn Chicken Free Slices

    Houd je van kipfilet op je brood? De chicken free slices van Quorn komen aardig in de buurt. Fijn als ik eens wat anders op m’n brood wil dan hummus, pindakaas of vegan filet americain. Ik eet deze plakjes ook soms ‘los’ als snack.

    remia mayolijn

    7. Remia Mayolijn

    Misschien heb je deze mayonaise toevallig al in huis. Zo ja: suprise, it’s vegan! Zo nee: ook als je geen ambitie hebt om veganist te worden, zou dit nog wel eens een tip voor je kunnen zijn. Remia Mayolijn is namelijk niet alleen ei-vrij, maar bevat ook ruim de helft minder vet dan ‘gewone’ mayonaise. Nou is het mij persoonlijk vooral om die ei te doen, maar goed, ieder z’n beweegredenen. :-) Hoe dan ook, deze mayo is wat je ervan verwacht: prima saus om je friet of aardappelkroketjes in de dippen.

    Oké, tot zover de producten die ik zelf tegenwoordig bijna altijd in huis heb. Toen ik vandaag boodschappen deed, vond ik namelijk weer een aantal interessante plantaardige producten om uit te proberen. Het lijkt wel of het assortiment van m’n Appie elke week groeit! Deze tips geef ik je dus ook nog graag mee…

    allioli vegan chovi

    8. Vegan aioli

    Ken je die gele kuipjes aioli die te vinden zijn op menig BBQ-festijn? Goed nieuws: ze zijn er nu ook in een vegan-variant. Ik was superblij toen ik hierachter kwam, want ik HOU van aioli (en dan is het ineens heel jammer dat er eigeel zit in de ‘gewone’ variant).

    PS. Ik heb ‘m net even voorgeproefd, en oprecht, ik proef geen verschil met ‘andere’ aioli. Aanrader dus.

    puro vegan pesto

    9. Pesto rosso & genovese

    Tja, nog zo’n ding dat me lang tegenhield om veganist te worden: pesto. Verse pesto welteverstaan, want hmmmm, parmezaan pecorino.. oké, daar ga ik later nog wel eens wat op verzinnen. Over pesto uit een potje hoef ik me in elk geval niet meer druk te maken, want ik vond vandaag deze twee pesto’s van het Italiaanse merk Puro. En hé, als zelfs de Italianen pesto-zonder-kaas durven te maken…

    pulled oats

    10. Pulled oats

    Hier ben ik dus héél nieuwsgierig naar! Pulled oats zag ik de laatste tijd al regelmatig tegenkomen op veganistische blogs. Dit schijnt een nieuwe soort vleesvervanger te zijn die superlekker is. Ik weet nog niet wat ik ermee ga maken, maar nam in elk geval alvast een doosje mee naar huis. Zo te zien kun je er alle kanten mee op, dus dat komt wel goed.

    0
  • vrijdag

    • Met B en S eten bij Van Planten, nóg zo’n leuk vegan restaurant in Utrecht!
    • Een intensieve, maar positieve & productieve werkdag bij Einder.
    • Beginnen in het boek Ooit aten we dieren van ‘antropoloog van de toekomst’ Roanne van Voorst – het leest lekker weg en ik ben nu al enthousiast.
    Deze knolselderij-steak met zwarteknoflooksaus bij Van Planten was súperlekker – en ik houd niet eens van knolselderij. ;-)
    0