groene derrie

Het zal geen nieuws voor jullie zijn dat ik best een foodie ben. Ik vind het leuk om te lezen en praten over eten en ik houd enorm van Goed Voedsel – vers, puur, biologisch eten waar ik tonnen energie van krijg. Naar de Natuurwinkel gaan is bijna een soort meditatie voor me, ik word er rustig en blij van en herinner me weer welke keuzes ik wil maken. Eigenlijk kom ik (bijna) alleen nog om te werken in de Albert Heijn. Ik volg verschillende food blogs: the fruit persuit, vegan kitchen, wat maakt suzette nu, rozemarijn en oh she glows. Het is inspirerend om te lezen hoe anderen een balans vinden tussen de meuk die de maatschappij ons wil doen eten en wat ons lichaam ons eigenlijk vraagt. Frank en Sonja kunnen nog zo veel boeken verkopen, geloven in dieten doe ik al lang niet meer. Ik geloof ook niet in extreem bewerkte ‘gezonde tussendoortjes’ als Sultana, in Blue Band witbrood met nepvezels of ‘halvarine met goede vetten’ waarvan het voornaamste bestanddeel water is en daarnaast een hele rits vage ingrediënten. Ik geloof wel in de kracht van mijn lijf, in haar vermogen mij gezond en fit te houden mits ik voor haar zorg. Dus dat is wat ik doe!

Nu heeft de eigenaresse van Oh She Glows een project naast haar blog: de Green Monster Movement. Ik vind de website een beetje onduidelijk ingedeeld, maar het komt er op neer dat Green Monsters smoothies zijn die, nou ja, nogal groen ogen. Het idee is dat je met behulp van wat groenten, fruit, zuivel, wat-je-verder-nog-wilt en je blender een enorme energy boost in een glas creëert. De meest eenvoudige GM (de zogenaamde Virgin Green Monster) bestaat uit een hand spinazie, een banaan, een flinke scheut (soja/rijst/haver/koe)melk, eventueel wat lijnzaad en wat ijsblokjes. Resultaat: een vitaminebom die je uren energie geeft, je snacktrek wegvaagt, je huid doet stralen en je haar en nagels sterker maakt. Klinkt goed, nietwaar?

Euh, misschien niet. Ik moet zeggen, het kostte mij ook nogal wat mentale kracht om over de drempel te stappen. Want ja- spinazie in een shake? Toch won mijn nieuwsgierigheid en foodie enthousiasm het van mijn studenten-‘moeite‘-attitude. Drie dagen geleden trok ik de stoute schoenen aan en nam na mijn werk een zak voorgewassen verse spinazie mee.

Naamgenootje (huisgenootje) keek me wat raar aan toen ik groene derrie stond te blenden in de keuken, en ik geef haar geen ongelijk: het was inderdaad erg groen, zeg maar bijna fluorescerend. Bijna had ik spijt van mijn experiment maar toen nam ik de eerste slok. Wauw, het smaakte serieus goed

Empirisch onderzoek heeft inmiddels uitgewezen dat 1) hardlopen op een GM een zeer goed plan is, 2) ontbijten met alleen een basis GM een minder goed idee (te weinig, voor mij althans), 3) de verslavende werking van het goedje groot is. De onderdelen van mijn blender slingeren nu standaard op het aanrecht en vandaag ben ik weer langs de Natuurwinkel geweest. Ik heb dingen meegebracht om te experimenteren: doosjes ingevroren frambozen, bramen en aardbeien, gebroken lijnzaad, kokosmelk (om ijsblokjes van te maken), havermelk.

Dus, wie durft er met mij een groene cocktail te drinken?

p9210017

PS. klik hier voor het Virgin GM recept (en meer) en hier voor de GM’s van the fruit persuit – ik heb ze nog niet geprobeerd, maar ze zien er ook geweldig uit.

0

say goodbye to cheese!

Nu moet ik er echt aan geloven: vandaag is het Suusie Vegan Project officieel van start gegaan! Ik moet zeggen dat het me weinig moeite heeft gekost. Gisteren had ik al wat ‘geoefend’ (maar nog wel een lekkere volle warme chocomel gedronken met Inge) en de afgelopen dagen heb ik me flink ingelezen op internet. Mijn favorietenindex van Chrome heeft er een mapje bij, want minstens tien goede vegansites en -weblogs ben ik tijdens mijn informatiewinning tegengekomen.

Nu moet ik wel zeggen, het was vandaag niet heel lastig om kippenverenbrood en koeienbottenwinegums te ontwijken. Onder het mom van we-hebben-al-veel-te-lang-niets-samen-gedaan gingen mama en ik een dagje naar het thermencomplex. Heerlijk baden en stomen dus, ik voel me compleet gereinigd. Een beter begin van een detox-maand kon er niet zijn!

Tijdens de lunch in het restaurant werd ik voor het eerst geconfronteerd met m’n voornemen. Het viel me op hoe beperkt de keus was voor een veganist: in werkelijk elk gerecht of hapje zat vlees (varierend van tosti-speciaal tot gemarineerde runderlapjes), vis (van broodje krab tot gambasalade), ei (van omelet tot uitsmijter) of kaas (van panini-brie tot pasta pesto). Zelfs de meeste soepen waren niet veilig. Er was keus uit chinese tomatensoep (room), champignonsoep (spekjes), uiensoep (gegratineerde kaas) en groentebouillon met verse kruiden. Om een lang verhaal kort te maken: het werd natuurlijk die laatste.

Vond ik het erg om niet veel te kunnen kiezen? Totaal niet. Eigenlijk gaf het me juist enorme rust om 90% van de kaart te kunnen afstrepen zonder zelfs maar in overweging te gaan. Op het krijtbord werden allerlei verse sappen en smoothies aangeprijsd. Ik informeerde of er yoghurt doorheen zat en bestelde vervolgens zonder twijfel een banaan-aardbeismoothie. Hij smaakte fantastisch. :]

Morgen ga ik terug naar Nijmegen. Ik heb nu al zin om de stad af te struinen en binnen te lopen bij alle speciaalzaakjes, Verse, onbewerkte groenten en fruit halen bij de groenteman, en biologisch brood, noten, cacao en soyazuivel shoppen bij de natuurvoedingswinkel. Eens kijken of ik daar lekkere vegan chocomel mee kan maken. ;] Wat ik morgen ga koken weet ik nog niet, maar het smaakt vast goed. Ik houd jullie op de hoogte!

0

het stoplicht op rood

Yes, there were times, I’m sure you knew
When I bit off more than I could chew
(My way – Frank Sinatra)

En terwijl Suus het allemaal op ‘her way’ deed, nam ook zij te veel hooi op haar vork en moet ze daarom nu even uitrusten.

Voorlopig zal het dus even stil zijn op deze website. Over een tijdje zal Suus weer terugkeren en zal ze sterker zijn dan ze was…

– de moeder van –

PS. Reacties op dit berichtje zal Suus voorlopig niet bekijken. Wil je toch iets laten horen, dan kan dat met een mailtje naar [mailadres]. Wat daar binnenkomt, zal ik dagelijks voor haar uitprinten.

0