A little bit of everything, all rolled into one

maandag

  • Een thuiswerkdag die voorbij vloog. ‘s Morgens de plannen die een collega en ik bedachten (om Einder nog beter te maken) presenteren aan het team. Het geeft me nieuwe energie om hiermee bezig te zijn.
  • Dat ik tegenwoordig niet eens meer door heb dat ik geen (of bijna geen) dierlijke producten meer eet. Ik eet gewoon. En lekker ook. Wat ik dan bijvoorbeeld at vandaag? Havermout met zomerfruit, banaan, wortel & kokos uit de oven als ontbijt, restjes van ons etentje bij MoushMoush als lunch, ‘s avonds een plantaardige empanada (bladerdeeg gevuld met groenten en vega-chorizo). Tussendoor een ontbijtkoekreep, wat fruit en Tony’s met pecan & kokos, mijn lievelings.
  • Schrijven tot laat in de avond, zo veel plannen en gedachten en ideeën waar ik nog wat mee wil.

0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.