groene derrie

Het zal geen nieuws voor jullie zijn dat ik best een foodie ben. Ik vind het leuk om te lezen en praten over eten en ik houd enorm van Goed Voedsel – vers, puur, biologisch eten waar ik tonnen energie van krijg. Naar de Natuurwinkel gaan is bijna een soort meditatie voor me, ik word er rustig en blij van en herinner me weer welke keuzes ik wil maken. Eigenlijk kom ik (bijna) alleen nog om te werken in de Albert Heijn. Ik volg verschillende food blogs: the fruit persuit, vegan kitchen, wat maakt suzette nu, rozemarijn en oh she glows. Het is inspirerend om te lezen hoe anderen een balans vinden tussen de meuk die de maatschappij ons wil doen eten en wat ons lichaam ons eigenlijk vraagt. Frank en Sonja kunnen nog zo veel boeken verkopen, geloven in dieten doe ik al lang niet meer. Ik geloof ook niet in extreem bewerkte ‘gezonde tussendoortjes’ als Sultana, in Blue Band witbrood met nepvezels of ‘halvarine met goede vetten’ waarvan het voornaamste bestanddeel water is en daarnaast een hele rits vage ingrediënten. Ik geloof wel in de kracht van mijn lijf, in haar vermogen mij gezond en fit te houden mits ik voor haar zorg. Dus dat is wat ik doe!

Nu heeft de eigenaresse van Oh She Glows een project naast haar blog: de Green Monster Movement. Ik vind de website een beetje onduidelijk ingedeeld, maar het komt er op neer dat Green Monsters smoothies zijn die, nou ja, nogal groen ogen. Het idee is dat je met behulp van wat groenten, fruit, zuivel, wat-je-verder-nog-wilt en je blender een enorme energy boost in een glas creëert. De meest eenvoudige GM (de zogenaamde Virgin Green Monster) bestaat uit een hand spinazie, een banaan, een flinke scheut (soja/rijst/haver/koe)melk, eventueel wat lijnzaad en wat ijsblokjes. Resultaat: een vitaminebom die je uren energie geeft, je snacktrek wegvaagt, je huid doet stralen en je haar en nagels sterker maakt. Klinkt goed, nietwaar?

Euh, misschien niet. Ik moet zeggen, het kostte mij ook nogal wat mentale kracht om over de drempel te stappen. Want ja- spinazie in een shake? Toch won mijn nieuwsgierigheid en foodie enthousiasm het van mijn studenten-‘moeite‘-attitude. Drie dagen geleden trok ik de stoute schoenen aan en nam na mijn werk een zak voorgewassen verse spinazie mee.

Naamgenootje (huisgenootje) keek me wat raar aan toen ik groene derrie stond te blenden in de keuken, en ik geef haar geen ongelijk: het was inderdaad erg groen, zeg maar bijna fluorescerend. Bijna had ik spijt van mijn experiment maar toen nam ik de eerste slok. Wauw, het smaakte serieus goed

Empirisch onderzoek heeft inmiddels uitgewezen dat 1) hardlopen op een GM een zeer goed plan is, 2) ontbijten met alleen een basis GM een minder goed idee (te weinig, voor mij althans), 3) de verslavende werking van het goedje groot is. De onderdelen van mijn blender slingeren nu standaard op het aanrecht en vandaag ben ik weer langs de Natuurwinkel geweest. Ik heb dingen meegebracht om te experimenteren: doosjes ingevroren frambozen, bramen en aardbeien, gebroken lijnzaad, kokosmelk (om ijsblokjes van te maken), havermelk.

Dus, wie durft er met mij een groene cocktail te drinken?

p9210017

PS. klik hier voor het Virgin GM recept (en meer) en hier voor de GM’s van the fruit persuit – ik heb ze nog niet geprobeerd, maar ze zien er ook geweldig uit.