keukenprinses in het rood (3)
Het was natuurlijk wachten op de eerste crea-vega bakkunsten van mijn kant. Wie me een beetje kent, weet dat ik gek ben op rommelen in de keuken. Ik was niet van plan dat op te geven tijdens mijn 40-dagen-vegan project. De vele vegan-weblogs en kookboeken die ik de laatste tijd heb do0rgespit maakten mij gelukkig 1 ding duidelijk: veganistisch eten is absoluut geen sober dieet van zwarte bonen en zilvervliesrijst. Integendeel! Je kent wellicht Rosey’s Cupcakes (en anders zou je je daar echt eens in moeten verdiepen), het project dat veganisme hip maakte in Nederland. Toch vond ik dat het ook mogelijk moest zijn om zonder fantastische oven, glimmende keuken en eindeloze geldstroom goed zoet voedsel te maken.
Dus dat deed ik! Ik koos een recept, gaf mijn laatste geld uit aan de beste kwaliteit pure producten en mengde al die yum yum organic stuff in een geimpoviseerde beslagkom. Trots stond ik met mijn gloednieuwe voor-kerst-gekregen bakspulletjes en knalrode schort in de keuken. Nu staat mijn browniebakblik in de soort-van-oven van de buren (onze oven doet het niet meer, remember, maar gelukkig heeft dit huis tussendeuren waardoor ik makkelijk even hun krakding kan lenen) en ik kan niet wachten tot ze klaar zijn. Neef uit Leiden is op dit moment onderweg hier naartoe dus straks gaan we lekker samen proeven.
Vanavond laat ik het me wat avondeten betreft makkelijk maken, we gaan heerlijk uit eten bij de Mexicaan. Volgens Tina is het daar ook voor veganisten goed toeven, dus ik ben benieuwd! Nee, ik leef lang niet zo sober als ik dacht te moeten doen. Ik begin vegan-zijn steeds leuker te vinden. Het stimuleert me, dwingt me tot nadenken en wakkert mijn creativiteit aan. (:
Posted in 40 dagen vegan |
Klinkt allemaal inderdaad niet zo sober dan ik dacht. Gelukkig bevalt het je!